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Cappadoce
 
La formation géologique de Cappadoce est une merveille naturelle de notre monde et est le résultat de deux forces naturelles opposées. Une de ces forces est le volcan qui a recouvert la région de lave, de cendres, de tuf et de résıidus volcaniques. La seconde force est l’érosion qui a débuté aprés l’éruption volcanique.
Le Mont Taurus, au sud de l’Anatolie émerge au stade tertiaire de l’évolution géologique. A ce stade de profondes crevasses et des afaiblissements se produisent dans l’Anatolie centrale. Le magma du centre de la terre émerge a la surface produisant ces crevasses et formant les volcans d’Erciyes, Develi, Melendiz et Keçiboyduran. Ces volcans forment une chaine parrallele au Mont Taurus et des éruptions s’en suivent. La lave volcanique, les cendres et le tuff se sont lentement déplacés dans la région en recouvrant les collines et les vallées, faisant de de la région l’immense plateau que nous connaissons aujourd’hui.
Les facteurs de l’érosion qui ont donné cet aspect a la Cappadoce sont les vents, les rivieres et la pluie. Les autres facteurs de la formation de la Cappadoce sont le climat de la région avec de nets changements de température et la neige.

Çavuşin est un village a 4 kms de Göreme. Le vieux village est déserté suite a des chutes de pierres. Pour cela il vaut mieux prendre un guide pour visiter Çavuşin. Vous pourrez y visiter l’église St Jean Baptiste qui date du 5 eme siecle et les peintures datant du 6 eme au 8eme siecle.
Assez proche une autre église contient des fresques commémorant le passage de Nicéphoras Phocas en Cappadoce en 964 et 965 pendant sa campagne militaire contre la Sicile.
Zelve, qui abritait autrefois une des plus grande communauté de la région est une étonnante ville dans la roche, composée de logements religieux. Les Chrétiens et les musulmans y ont vécu en parfaite harmonie jusqu’en 1924. Puis les Chrétiens ont quitté la vallée a cause d’un échange de minorité entre la Grece et la Turquie. Les musulmans furent forcés d’évacuer la Vallée dans les années 50 quand la vie y est devenue dangereuse a cause de l’érosion. Un village moderne a alors vu le jour, village auquel ils ont donné le nom de Nouveau Zelve. Aujourd’hui le vieux Zelve est une ville fantôme et l’érosion continue. Les 3 vallées dans la région de Zelve sont un paradis de roches pour les grimpeurs. Cela prend au moins 2 heures pour un bon grimpeur de marcher dans ces vallées, quıi abritent également les plus anciens exemples de l’architecture et des peintures de la Cappadoce.
Commencez votre excursion par la visite de la premiere vallée sur la droite. Sur le chemin vous verrez sur la droite des peintures sur la roche.
En entrant dans la premiere vallée vous verrez sur la gauche une mosquée taillée dans la pierre, avec un beau minaret. Vous remarquerez alors un monastere sur la droite. Juste en face se trouve un complexe rupestre accessible par une échelle métallique et connecté a la seconde vallée par un tunnel, mais pour des raisons de sécurité il est déconseillé d’y aller.
En quittant la 1ere vallée vous pouvez entrer dans la seconde vallée en suivant le chemin en face de la mosquée.
Apres avoir quitté le Musée en plein air n'oubliez pas de prêter une attention particulière aux rochers à l'entrée de la troisième vallée. Vous trouverez ici un moulin taillé dans la roche avec une meule qui est restée en usage jusqu’aux années 50.
Récemment son entrée s’est effondrée.
Dans les environs de Pasabag se trouvent quelques unes des plus belles cheminées de fée de Cappadoce avec 2 ou 3 capuchons.

Avanos est a 8 kms de Göreme. La ville a centre commercial animé avec toutes les commodités, incluant un hammam moderne pour les touristes. Un marché ambulant a lieu a Avanos le vendredi. Autour du centre commerçant se trouve le vieux village d’Avanos, c’est un labyrinthe de belles vieilles maisons en pierres dont certaines ont été restaurées et d’autres sont abandonnées. Sur certaines des maisons abandonnées on peut observer les caractéristiques de l'architecture ottomane classique avec des décorations antiques, des motifs et des peintures murales.

A 14 kms d’Avanos se trouve la cité souterraine d’ Özkonak et un caravansérail seldjoukide du 13 eme siecle, Sarıhan qui est maintenant un musée est a a peine 3 kms. La riviere Kızılırmak separe Avanos du reste de la Cappadoce et est la plus longue riviere de Turquie. C'est par cette rivière qu’Avanos se procure l'argile dont la ville tire son principal moyen de subsistance. La poterie est produite a Avanos depuis des siecles et certaines méthodes encore utilisées remontent a la période hittite. Les poteries d’Avanos font de merveilleux souvenirs et on peut en trouver a tous les prix, du cendrier au jeu d’échec. Avanos est également célèbre pour le tissage de tapis et, plus particulièrement, pour le tricot. Des vêtements tricotés à la main peuvent être trouvés a la vente ainsi que la laine, les aiguilles et tous les équipements dont vous pourriez avoir besoin. Avanos est vraiment spécialisé dans l'artisanat, il ya un permanent bazar artisanal et un festival de l'Artisanat de trois jours à la fin du mois d’Août.

La Vallée d’Ilhara, pres du Mont Hasan (un des 3 volcans de Cappadoce) est un canyon d’une profondeur de 100 m et a été formé par la riviere Melendiz il y a des milliers d’années. Elle commence au village d’ Ihlara et prend fin au village de Selime avec 26 virages sur 14 kms. İl est vraiment agréable de marcher dans la Vallée d’ Ihlara par les vignobles, les peupliers et les pistachiers au son apaisant de l'eau et entouré d'une riche faune de lézards, de grenouilles, de papillons, d’ oiseaux et parfois d’ aigles et d'autres mammifères comme des agneaux et des moutons.

Au milieu de la vallée, dans le village de Belisırma se trouvent de bons restaurants.
Les églises dans la vallée peuvent être divisées en 2 groupes : le groupe d’Ilhara d’influence orientale ( les églises de Ağaçaltı, Pürenli Seki, Kokar, Eğritaş et Yılanlı) , et le groupe de Belisırma avec les églises de Sümbüllü et d’aures aux caractéristiques byzantines.
Les églises du groupe d’İlhara présentent des scenes identiques a celles des autres églises de Cappadoce. Les textes dans les églises groupe Ihlara sont exceptionnellement longs. Dans ce groupe, un accent particulier a été mis sur Satan, et les femmes comme la source du mal.
İl y a de nombresuses églises dans la vallée. Nous en avons choisi 11 pour vos visites :
Eğritaş Kilise
Kokar Kilise
Pürenli Seki Kilisesi (Eglise avec terrasse)
Ağaçaltı Kilise (Eglise sous l’arbre)
Sümbüllü Kilise (Eglise a la jacinthe)
Yılanlı Kilise (Eglise au serpent)
Karagedik Kilise (Eglise au collier noir)
Kırk Damaltı Kilisesi (Eglise de St. George)
Bahattin Kilise
Direkli Kilise
Ala Kilise (Eglise tachetée).

Göreme a connu de nombreux changements notamment au cours des 20 dernières années, le tourisme s'est développé dans la région. Néanmoins, cette petite ville a encore une communauté prospère qui travaille dans les champs nichés entre les cheminées de fées et exerçant des activités saisonnieres telles que la récolte d'automne des graines de citrouille et de la préparation de pekmez (à base de vin) et le pain du village de les voir à travers les longs mois d'hiver
À Göreme, vous pouvez voir le côté ancien et la nouvelle Turquie se cotoyer (mon préféré est l'âne attaché à côté du café Internet) et en vous promenant à travers les rues sinueuses du village, vous serez probablement invité à prendre le thé dans une des maisons troglodytes ou vivent encore des familles locales.
Göreme possède une atmosphère amicale et détendue, il y aune vie nocturne, des cafés dans le centre du village pour ceux qui aiment quelque chose de plus animé.
Il ya beaucoup à voir à Göreme même, notamment le Musée en plein air, mais Göreme constitue également un point de départ idéal pour explorer le reste de la Cappadoce.
Des cartes de randonnées sont disponibles et à peu près toutes les autres moyens de transport peuvent être loués (y compris les chameaux pour les plus aventureux) pour de plus longues excursions.
Il ya une grande variété de logements disponibles à Göreme du camping de base au magnifique Hôtel Ataman, fixé à la lisière du vieux village dans la vallée Uzundere et offrant une gamme complète de services dans un cadre traditionnel

Village troglodyte situé a 4 kms de Göreme. İl est connu pour sa formation rocheuse utilisée comme fortification. Elle offre une vue extraordinaire sur l'ensemble de la Cappadoce et sur le Mont Erciyes. Un tunnel secret, du château au lit de la rivière 100 m plus loin, taillé dans le but de fournir l'approvisionnement en eau en cas de siège, a été récemment découvert. Dans la vallée des pigeons, au sud d’Uçhisar se trouvent les plus beaux pigeonniers de Cappadoce

Situé a 7 kms de Göreme c'est une ville moderne qui répond aux besoins des touristes, ainsi qu'un centre commerçant pour toute la région le samedi. Ürgüp a énormément pris d’importance au cours des vingt dernières années, en réponse aux besoins des touristes, et est maintenant un centre commercial majeur, en particulier pour les tapis, les bijoux, les antiquités, le cuir, la céramique et les narguilés. Un marché d'artisanat permanent (le Sanatlar) offre une grande variété de souvenirs et le bain turc (hammam) est axé sur les besoins des touristes ainsi que sur ceux des habitants. Ürgüp a également une vie nocturne avec un théatre, des bars offrant des soirées turques pour la danse, la nourriture. Autour de Ürgüp la longue tradition ottomane et grecque de la vinification continue. De nombreux cavistes proposent des dégustations de vin toute l'année et un festival du vin a lieu chaque année pendant la première semaine de Juin. Les vieilles demeures d’Ürgüp sont maintenant principalement utilisées pour le stockage, mais il ya encore quelques belles maisons d'origine grecque et ottomane et dans les rues sinueuses du centre ville de nombreux habitants vivent leur vie dans les anciennes traditions.

Derinkuyu est située a 29 km de Nevsehir, sur la route de Nigde. Cette ville a environ 85 m de profondeur. Elle est composée de touıtes les salles classiques d’une ville souterraine (caves, salles d'entreposage, réfectoires, églises). İl y a egalement une grande chambre avec un plafond voûté au deuxième étage qui était une école missionnaire. A partir des 3ème et 4ème étages la descente se fait par des escaliers verticaux qui conduisent à une église de plan cruciforme. Certains puits n'ont pas été reliée à la surface afin de protéger les habitants d'un empoisonnement lors d’attaques. La ville souterraine de Derinkuyu a ouvert ses portes aux visiteurs en 1965, mais jusqu'à présent, seuls 10% peuvent être visités.
 
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